Rabu, 28 Ogos 2013

Daging Goreng Kunyit


DAGING GORENG KUNYIT

Bahannya:
Daging secukupnya ~ dipotong nipis
2in halia ~ dihiris nipis
air secukupnya

Bahan ditumis:
2in halia ~ dimayang
2 biji bawang merah ~ dimayang
1/2 biji bawang holland ~ potong bulat
1 tangkai lada merah ~ dihiris
garam dan gula
sedikit minyak
sedikit kunyit serbuk


Caranya:
1. Rebus sebentar daging yg telah dihiris. Bila dah keluar lemak yang berwarna coklat, buang air tersebut. Gantikan air yang baru, rebus daging bersama halia hingga empuk.
2. Bila dah empuk dan air tinggal sedikit, masukkan minyak. Masukkan halia dan bawang merah yg telah dimayang. Bila dah wangi, masukkan kunyit serbuk,perasa dan gaul sebati.
3. Masukkan bawang holland dan lada merah, gaul rata.
4. Angkat dan sedap dimakan panas2.

Tiada ulasan:

Catat Komen