Rabu, 28 Ogos 2013

Puding Susu Pandan




PUDING SUSU PANDAN
Sumber : Yatiememories
Olahan : UDA


Bahannya:

600ml air
120gm gula pasir
8gm serbuk agar2 (saya guna 7gm)
3 helai daun pandan
300ml susu segar
200 ml santan
beberapa titik esen pandan /pewarna hijau
nata de coco secukupnya ( ini saya tambah untuk hiasan)


Caranya:
1. Satukan serbuk agar2, air, gula dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan sebati.
2. Kecilkan api, masukkan susu dan santan, kacau sebati.
3. Tapis dan bahagikan 2 bahagian. 1 bahagian letak esen pandan dan pewarna hijau. 1 bahagian biar warna asal.
4. Dalam bekas pilihan, tuang adunan warna hijau separuh bekas sahaja. Biarkan beku sebentar / masukkan dlm peti ais supaya cepat beku.. Cakar sedikit dipermukaan puding dgn garfu/lidi dan tuang adunan warna asal. Jika suka, boleh taburkan nata de coco yang telah dipotong dadu.
5. Sejukkan dalam peti ais dan sedap dimakan sejuk2.



2 ulasan:

  1. salam..

    sedapnya pudding susu..makan sejuk2 lagi sedap.

    BalasPadam
    Balasan
    1. waalaikumsalam....mmng sedap. Sejuk je kat tekak!!!!

      Padam