Sardin Masak Buah Keras

SARDIN MASAK BUAH KERAS

Bahannya:

1 tin sardin yg besar ~ ditoskan

1 btng serai ~ dititik

1 bj tomato ~ belah 6

1 bj bawang holland ~ potong bulat

1 tangkai lada hijau ~ belah 2

sedikit santan pekat

garam dan gula secukupnya

Bahan yg dimesin halus:

10 tangkai lada kering yg telah direbus

2 bj bawang putih

3 biji bawang merah

1 sm halia

5 biji buah keras

1 st ketumbar

1 st jintan putih 

Caranya:

1. Panaskan minyak , masukkan serai dan tumis bahan yg dimesin hingga wangi.

2. Masukkan santan dan tambahkan air secukupnya. Tambah garam dan gula . Biar sebentar hingga mendidih.

3. Masukkan sardin, bawang, tomato dan lada hijau. Kecikkan api dan biarkan hingga terbit minyak, tutup api.