Selasa, 17 September 2013

Ikan Dori Sos Kering

 
 
IKAN DORI SOS KERING
 
 
Bahannya:
1 keping isi ikan Dori ~ dipotong2
putih telur secukupnya
tepung jagung secukupnya
 
2 biji bawang putih ~ dicincang/ditumbuk kasar
1/2 biji bawang Holland ~ dipotong baji
6 tangkai cili kering ~ dipotong serong
6 tangkai cili padi
1/2 biji tomato ~ dipotong kasar
2 sb sos tiram
1 sb sos cili
1 - 2 sb kicap manis
tepung jagung sedikit ~ larutkan dlm sedikit air
minyak secukupnya
 
Caranya:
1. Isi ikan dori yg telah dipotong, celup dalam putih telur dan lumurkan dgn tepung jagung. Kemudian goreng hingga garing. Ketepikan
2. Tumis bawang putih, dah wangi masukkan bawang Holland, cili kering, cili padi dan tomato. Dah sebati, masukkan sos tiram, sos cili, kicap manis dan isi ikan. Gaul sebati dan tambahkan air tepung jagung. Bila betul2 dah sebati dan kering, tutup api.
3. Hidangkan panas2.

 
 
 

Tiada ulasan:

Catat Komen