Isnin, 27 Januari 2014

Agar Agar Pandan


AGAR AGAR PANDAN

Bahan A
10gm agar agar serbuk
175gm gula pasir
600ml air

Bahan B
6 helai daun pandan
200ml air

Bahan C
300ml santan kotak
1 bj telur
1/8st garam
pewarna hijau




Caranya:
1. Sediakan acuan pilihan dan basahkan dgn air. Ketepikan.
2. Masak bahan A hingga gula hancur dan mendidih.
3. Mesin bahan B hingga halus kemudian tapis.
4. Satukan bahan B dgn C dan pukul guna whisk hingga sebati. Masukkan dalam bahan A, kacau sentiasa hingga mendidih. Api jgn terlalu besar.
5. Tuang dalam acuan  dan sejukkan.

Tiada ulasan:

Catat Komen