Jumaat, 28 Februari 2014

Sardin Masak Merah



SARDIN MASAK MERAH

Bahannya:
1 tin besar ikan sardin
1 biji tomato ~ belah 4
2 helai daun limau purut
1 biji bawang holland ~ potong bulat
sedikit bahan rempah tumis
sos cili secukupnya
garam dan gula secukupnya
minyak untuk menumis


Bahan dimesin:
6 tangkai lada kering ~ nak pedas letak lebih
1 batang serai 
3 biji bawang merah
2 biji bawang putih
sedikit halia
sedikit lengkuas


Caranya:
1. Panaskan minyak, kemudian masukkan rempah tumis. 
2. Tumis bahan yg dimesin hingga garing dan wangi.
3. Masukkan sardin, daun limau, sos cili , gula, garam, tomato, bawang holland dan masak hingga pekat.
4. Bila rasa dah ok, tutup api dan sedia untuk dimakan dgn nasi panas atau dgn roti.

Tiada ulasan:

Catat Komen