Isnin, 20 Mei 2013

Ubi Goreng Berlada

Kudapan yg sedap dan senang menyediakannya. Jom.....





UBI GORENG BERLADA

Bahannya:
500 gm ubi ~ dipotong2 sederhana nipis
Serbuk kunyit
Garam secukupnya
Gula dan garam secukupnya
minyak untuk menggoreng dan menumis

Bahan dimesin:
2 bj bawang putih
Segenggam lada ~ klu tk suka pedas, kurangkan
Segenggam ikan bilis ~ lebih pun tak pe ~ lada dah halus baru masukkan ikan bilis, mesin sebentar saja






Caranya:

1. Ubi digaul dgn kunyit dan garam, digoreng garing. Ketepikan
2. Panaskan minyak, tumis bahan dimesin hingga wangi dan garing .
3. Masukkan gula dan garam, kacau sebati. Sambal ini hendaklah terasa manisnya baru sedap.Sambal jgn terlalu kering, nanti tak dapat  menyalut ubi dgn sempurna.
4. Tutup api, masukkan ubi goreng tadi dan gaul sebati dan rata.



Tiada ulasan:

Catat Komen