Isnin, 24 September 2012

Agar-agar Pelangi




Assalamualaikum. Selalu juga saya buat agar2 ni.....lelebih lagi kalau musim panas. Selain cantik kejadiannya, nyaman je kat tekak. Tapi ada masa meragam gak, salah teknik agaknya bila melapis tu. Nampak elok dan cun je tapi bila potong.....ada yg tertanggal. Tu je cabarannya...... Resepi ni sumber dari linapg.blogspot.com. Sama - sama kita kongsi resepi yg sedap ni ye.......


AGAR AGAR PELANGI
Sumber : linapg.blogspot.com

Bahan A
10 gm serbuk agar2
1 cawan gula pasir
1000 ml air
6 - 8 helai daun pandan

Bahan B
10 gm serbuk agar2
1 cawan gula pasir
1000 ml santan (santan kotak 200ml + 800ml)
secubit garam


Caranya:

1. Masak bahan A hingga mendidih.
2. Masak pula bahan B hingga mendidih (bekas berasingan)
3. Asingkan 200ml agar2 santan (bahan B) dan bubuh pewarna. Tuang dlm acuan.
4. Bila hampir keras, tuang lapisan ke dua iaitu 200ml agar2 plain(bahan A) dan bubuh pewarna yg sama dgn bahan B.
5.Bila hampir keras, lapis seperti tadi tapi bubuh warna yg berbeza. Jika agar2 dh terlalu keras, lorekkan ngan lidi sebelum tuang lapisan seterusnya.
6. Bila dah selesai melapisnya, sejukkan baru dinginkan dlm peti ais.


SELAMAT MENCUBA
6.

Tiada ulasan:

Catat Komen