Kerang Hitam Manis

 

 

KERANG HITAM MANIS

 

Bahannya:

kerang secukupnya ~ direbus dan diambil isinya

sos tiram

sos cili

kicap manis

sedikit minyak untuk menumis

 

Bahan tumis:

bawang putih dan halia ~ dicincang halus

 

Bahan dihiris:

bawang Holland

cili padi

lada merah

 

Caranya:

1. Panaskan minyak dan masukkan bahan tumis. Biar hingga Wangi.

2. Masukkan bawang hiris, sos tiram, sos cili dan kicap. Gaul sebati.

3. Masukkan isi kerang, gaul sekejap terus tutup api. Jgn lama2, nanti liat.

4. Sedia untuk dihidangkan.