Puding Tembikai

PUDING TEMBIKAI
Sumber : yaties memories
Olahan : UDA

Bahannya:
1 paket agar2 serbuk (10gm)
2 keping roti putih
4 cawan air
1/2 cawan gula
1/2 cawan susu pekat
1 cawan susu cair
2 sb butter
2 biji telur ~ saya tambah
1 st esen vanila
sedikit cincau dipotong kecil / bijan hitam
warna merah & hijau

Caranya:
1. Masak agar2 bersama gula hingga gula hancur.
2. Roti, susu cair, telur dan susu pekat di mesin hingga halus.
3. Masukkan bahan dimesin dalam periuk. Masukkan vanila dan butter. Kacau hingga mendidih dan pekat sedikit, tutup api.
4. Ambil loyang 7x7in, basahkan dengan sedikit air.
5. Ambil sedikit adunan, anggaran 1 - 2 cawan dan warnakan hijau (sebagai kulit tembikai). Biar mengeras.
6. Ambil sedikit adunan ( x perlu warnakan) anggaran 3/4 cawan, curahkan atas lapisan hijau. Biar mengeras sedikit.
7. Adunan yang lebih, warnakan dengan warna merah, curahkan atas lapisan warna asal tadi. Taburkan dgn potongan cincau / bijan sebagai biji tembikai.
8. Sejukkan dalam peti ais.