Sup Sayur Berdaging

 

SUP SAYUR BERDAGING

Bahannya:

200 gm daging ~ dihiris dan direbus

1/2 btng carrot ~ dipotong serong / bentuk bunga

1 btng calery ~ dipotong serong

1 genggam cendawan kering keriting ~ direbus hingga lembut dan dipotong2

2 biji bawang putih ~ ditumbuk halus

2 biji bawang merah ~ dihiris

sedikit suun dan pucuk tahu ~ dipotong dan direndam

meat ball secukupnya

perasa lada sulah Aji Shio secukupnya

garam dan gula secukupnya

minyak masak + sedikit minyak bijan

 

 

 

Caranya:

1. Panaskan minyak, tumis bawang hiris hingga wangi dan masukkan bawang putih. Tumis hingga kekuningan.

2. Masukkan daging bersama air rebusan secukupnya. Masukkan carrot, meat ball, candawan, garam, gula dan lada sulah. Masak hingga mendidih.

3. Masukkan pula calery, suun dan pucuk tauhu. Biar hingga lembut dan mendidih sekali lagi. Bila rasa dah ok, tutup api.