Ketam masak tauchu

KETAM MASAK TAUCHU

Bahannya:

4 ekor ketam sederhana besar (dibersihkan dan belah 2)

sedikit garam

sedikit tepung jagung

sedikit kunyit serbuk

1 biji telur

*** satukan semua bahan, goreng ketam hingga masak, ketepikan.

2sb tauchu

1sb lada serbuk

1st serbuk kunyit

sedikit air limau

garam dan gula secukupnya

minyak untuk menumis secukupnya

Bahan dihiris:

1 batang serai

1 biji bawang besar

2 biji bawang putih 

6 tangkai cili padi

2 helai daun limau

Caranya:

1. Panaskan minyak, tumis bahan hiris hingga wangi. Masukkan lada serbuk dan sedikit air, tumis lagi hingga sebati.

2. Masukkan serbuk kunyit, air limau  dan tauchu, kacau sebati. Rasakan garam dan gula.

3. Masukkan ketam, gaul sebati dan angkat.