Nasi Goreng Lada Hitam Ayam bergajus

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Jumpa lagi kita!!!!. Dah 2 hari tak bersiaran, hujung minggu....banyak urusan dan banyak undangan majlis perkhawinan. Hujan2 pun, redah je.....!!!!. Hari ni pun sibuk gak.....pagi2 ke sekolah agama beli kitab sekolah anak dan petang ada majlis khatam quran. So, buat sarapan pagi merangkap makan tengahari ajelah ye. Anak nak makan nasi goreng, saya buatkan nasi goreng lada hitam dan ayam bergajus. Alhamdulillah.....kenyang, padat dah perut!!!!. Jom kita intai .....

NASI GORENG LADA HITAM

Bahannya:

2 mangkok sup nasi putih

1 biji bawang putih (dicincang halus)

1 biji telur

sedikit bawang holand/besar (dihiris)

serbuk lada hitam secukupnya

sedikit kunyit serbuk

sedikit minyak masak

sedikit minyak bijan

sos ikan secukupnya (garam pun boleh)

Caranya:

1. Panaskan minyak masak dan minyak bijan. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan telur, kacau sebati, masukkan nasi, serbuk lada hitam, serbuk kunyit dan sos ikan. Kacau sebati.

3. Bila rasanya dah ok, tutup api. Jika mahu pedas lagi, boleh juga ditambah cili padi yang diketuk kemudian tumis bersama bawang tadi.

AYAM BERGAJUS

Bahannya:

1 keping dada ayam (dihiris nipis)

1 biji bawang putih (dicincang halus)

sedikit bawang besar(dihiris)

1 tangkai lada merah (dihiris)

2sb sos tiram

1sb sos cili

2sb gajus yang dah digoreng

sedikit brokoli 

sedikit bunga kobis

sedikit lobak merah

Caranya:

1. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam dan lada merah, goreng sebentar.

2. Masukkan lobak merah, sos tiram, sos cili dan sedikit air. Gaul sebati hingga ayam masak.

3. Masukkan bunga kobis dan brokoli, gaul sebentar. Masukkan pula gajus. Bila rasanya dah cukup, tutup api.

4. Hidangkan bersama nasi goreng lada hitam.