Ubi Goreng Bersambal.

Assalamualaikum. Ubi......memang kesukaan orang2 yang dh berumur macam kita ni.  Budak2 muda sekarang ni.....suka ke?. Kalau anak saya....kurang!!!!..Dari ubi.....macam2 resepi boleh dihasilkan. Dari resepi lama hinggalah boleh dimodenkan. Musim hujan ni.....kalau dapat ubi rebus dengan sambal tumis ikan bilis, minum dengan air kopi panas.....perghhhh!!!!!.....sedap woooo!!!!!. Kalau ubi goreng bersambal ni....peberet suami. Kekadang, kalau ada ubi, pepagi suruh buat nak bawak gi tempat keje.....Buatnya senang je.....Jom kita intai....

UBI GORENG BERSAMBAL

ubi secukupnya (dibersihkan dan dipotong memanjang)

sedikit kunyit serbuk

sedikit garam

gula dan garam secukupnya

Bahan dimesin:

lada kering secukupnya

1 biji bawang putih

ikan bilis secukupnya ( mesin lada n bawang dulu, dah halus baru masuk ikan bilis, jgn halus, biar kasar2)

Caranya:

1. Ubi, serbuk kunyit dan garam, digaul sebati. Kemudian goreng garing, ketepikan.

2. Timis bahan dimesin hingga wangi dan garing, masukkan garam dan gula. Biar manis sikit. Biar sebati tapi jangan sampai kering sangat.

3. Masuk ubi goreng, gaul sebati dan tutup api. Sedap dimakan panas2.