Ikam Merah Lemak Belimbing

IKAN MERAH LEMAK BELIMBING

Bahannya:

4 keping isi ikan merah

1 cawan santan pekat

Belimbing buluh secukupnya ~ dibelah 2

garam dan gula secukupnya

bahan dimesin halus:

2 tangkai lada merah ~ suka pedas letak lebih

1 batang serai

2 bj bawang putih

4 bj bawang merah

sedikit halia

sedikit lengkuas

sedikit kunyit

air secukupnya

Caranya:

1. Masukkan ikan, belimbing, bahan dimesin, garam dan gula kedalam periuk. Masak sebentar.

2. Masukkan santan, sambil terus dikacau supaya tak pecah santan hingga mendidih.

3. Rasakan garam dan gula, semua dah ok, padamkan api.