Apam Coca Cola Oreo

Assalamualaikum dan salam sejahtera. Dah lama tak buat apam, tetiba hari ni teringinlah pulak!!!!.Kebetulan ronda2 kat blog Citarasawan, ternampak apam coca cola.....apa lagi, terus copy. Kebetulan bahan semua ada, sambil masak untuk makan tengahari, saya pun mulakan projek mengukus ni. Sesekali layan tekak dengan apam ni sedap gak. Saya guna papercup comel2 so....dapatlah banyak!!!. Bolehlah berbagi rasa. Jom kita intai resepi ni...

APAM COCA COLA OREO

Bahan2:

200gm tepung gandum ~ diayak

1/2st baking powder/ double action ~ diayak

25gm susu tepung ~ diayak

50gm serbuk oreo

2biji telur A

2st ovalette

150gm gula pasir

50gm gula perang

1/4st garam

225ml coca cola

serbuk oreo secukupnya utk hiasan ~ ini saya tambah

Caranya:

1. Panaskan kukusan. Alas acuan lompang dgn paper cup, ketepikan.

2. Pukul telur, gula pasir, gula perang dan garam hingga rata.

3. Masukkan 1 sudu besar tepung dan ovalette. Pukul hingga putih dan pekat dengan kelajuan tinggi.

4. Tukar kelajuan rendah, masukkan tepung dan bahan ayak yg lain sedikit demi sedikit berselang seli dgn coca cola. Putar hingga rata.

5. Masukkan serbuk oreo, kaupbalik hingga sebati.

6. Tuang adunan dlm paper cup hingga penuh, tabur serbuk oreo diatasnya dan kukus dgn api sederhana selama 15 minit - 20 minit. (acuan kecik, 15 minit je)

*** jika ingin apam mekar, guna double action baking powder, jarakkan dan kukus dgn api yang besar.