Kuih Lapis Keledek

Assalamualaikum dan salam khamis. Ku sangka panas hingga ke petang rupanya hujan ditengahari....begitulah keadaannya hari ni. Ingatkan panas, maka hari ni terlebih rajin nk buat kuih yg boleh sejukkan tekak. Tapi tak pe...hujan pun hujanlah, dah siap kukus pun kuih ni....ngap je lah!!!!!. Selagi keledek kat rumah ni tak habis, selagi itulah mencari apa2 kuih yg boleh selitkan keledek sekali dalamnya....hahaha!!!. Maka datanglah idea nk melapis keledek ni. Resepi asal....kuih lapis berwarna warni. Saya copy dari rakan FB. Saya yg memandai mengolah resepi ni. Senang je membuatnya...Jom kita intai.....








KUIH LAPIS KELEDEK
Olahan: UDA

Bahannya:
2cawan keledek oren (didadu dan direbus)
4cawan santan
4sb tepung kastard
4sb tepung beras
2cawan tepung gandum
1st vanilla
1st garam
1cawan gula pasir
pewarna

Caranya:
1. Blender semua bahan kecuali keledek dan pewarna.
2. Tapis dan bahagikan kepada 3 bahagian. 1 bhg warnakan purple, 1 bhg warnakan pink dan satu bhb biarkan warna asal dan dicampurkan dgn keledek rebus. Panaskan air kukusan.
3. Guna acuan lompang, sapukan sedikit minyak.
4. Ambil 1 sb adunan purple, masukkan dlm acuan, kukus 5 minit. Kemudian letak 1 sb adunan yg ada keledek, kukus 5 minit. Akhir sekali ambil 1 sb adunan pink, kukus 10 minit @ hingga masak.