Tauhu Kuah Pedas

Assalamualaikum, salam sejahtera dan salam ceria. Kali ini saya nak kongsi resepi berkenaan dengan tauhu. Resepi ni saya copy dari tabloidbintang.com. Tauhu Kuah Pedas......memang sedap!!!!. Sedap dimakan begitu saja ataupun dengan nasi. Bila saya dah olah resepi ni.....rasanya seakan2 tomyam pun ada!!!. Kalau tak caya....cubalah buat.....!!!!.  Saya share disini ye......

TAUHU KUAH PEDAS

Sumber : tabloidbintang.com

Olahan : UDA

Bahannya:

4 keping tauhu (dipotong 4 @ segitiga)

1 batang saderi (dipotong)

2 batang jagung muda (dipotong)

1/2 biji bawang holland (didadu)

2 helai daun limau purut

1 batang serai(dititik)

1/2 kiub stok ayam

serbuk lada sulah secukupnya

sedikit air limau

garam dan gula secukupnya

minyak untuk menumis

air secukupnya

Bahan yang dimesin:

2 tangkai lada merah

2 biji bawang putih

3 biji bawang merah

sedikit belacan

sedikit air

Caranya:

1. Panaskan minyak, masuk serai dan bawang holland. Tumis hingga wangi kemudian masukkan bahan yang dimesin. Tumis lagi hingga garing dan wangi.

2. Masukkan bahan2 yang lain kecuali jagung muda, renihkan dengan api yang kecil supaya rempah meresap dalam tauhu.

3. Bila dah mendidih, masukkan jagung muda, rasakan masam, garam dan gula, tutup api.

4. Sedap dimakan panas2.